Moelleux au chocolat sans gluten de Cyril Lignac
Un moelleux au chocolat délicieux et sans gluten et ultra rapide à réaliser !
Portions: 4 personnes
Equipment
- balance
- fouet
- Bol
- Moules individuels
Ingrédients
- 165 gr chocolat noir 70%
- 133 gr beurre
- 233 gr oeufs environ 4 oeufs
- 13 gr sucre
- 80 gr sucre glace
- 60 gr farine de riz
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes à petite puissance avec le beurre
- Battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre glace
- Ajoutez le chocolat fondu aux oeufs battus
- Tamisez la farine et mélangez là au précédent mélange
- Beurrez vos moules et versez de la pâte au 3/4
- Faites cuire 9min
Notes
Vous pouvez remplacer la farine sans gluten par de la farine traditionnelle