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Moelleux au chocolat sans gluten de Cyril Lignac

Un moelleux au chocolat délicieux et sans gluten et ultra rapide à réaliser !
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson9 min
Temps total19 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: chocolat, Cyril Lignac, moelleux
Portions: 4 personnes

Equipment

  • balance
  • fouet
  • Bol
  • Moules individuels

Ingrédients

  • 165 gr chocolat noir 70%
  • 133 gr beurre
  • 233 gr oeufs environ 4 oeufs
  • 13 gr sucre
  • 80 gr sucre glace
  • 60 gr farine de riz

Instructions

  • Préchauffez votre four à 170°
  • Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes à petite puissance avec le beurre
  • Battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre glace
  • Ajoutez le chocolat fondu aux oeufs battus
  • Tamisez la farine et mélangez là au précédent mélange
  • Beurrez vos moules et versez de la pâte au 3/4
  • Faites cuire 9min

Notes

Vous pouvez remplacer la farine sans gluten par de la farine traditionnelle