Pain d'épices moelleux
Un pain d'épices ultra moelleux et fondant
Temps de préparation20 minutes min
Temps de cuisson45 minutes min
Temps total1 heure h 5 minutes min
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: cake, epices, gateau
Portions: 6 personnes
balance
Récipient
moule à cake
fouet
spatule
Casserole
- 270 gr farine
- 5 gr levure
- 5 gr bicarbonate
- 1 pincée sel
- 4 c. à café cannelle 6gr
- 2 c. à café gingembre moulu 3gr
- 1/2 c. à café muscade moulue
- 4 c. à café cardamone moulue
- 150 gr lait
- 320 gr miel
- 150 gr beurre
- zeste d'une clémentine ou orange
Préchauffez votre four à 160°
Dans la casserole, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette.
Faites tiédir le miel au micro-ondres
Dans un récipient, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et les épices.
Dans un autre récipient, mélangez le lait, le miel, le beurre fondu et les zestes.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, le mélange doit être bien homogène.
Avec du papier cuisson, chemisez votre moule.Ajoutez la pâte Faites cuire pendant 45min environLaissez tiédir et démoulez